para aproveitar aquelas bananas bem maduras, faca bananada. Tirei a receita do site Panelinha e ficou muito gostosa.

<p>Ingredientes

1 kg de banana-nanica (usei a que tinha em casa e nao sei qual o tipo)

700 g de açúcar cristal

1 xícara (chá) de água

1/4 xícara (chá) de suco de limão

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

2. Coloque o açúcar e a água numa panela grande e leve ao fogo médio. Cozinhe a calda até que fique grossa.

3. Acrescente as bananas e o suco de limão na panela e mexa. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 90 minutos ou até que o doce comece a ficar com uma coloração mais escura.

4. A partir deste ponto, mexa constantemente. Tome muito cuidado para não se queimar, pois o doce tende a espirrar da panela. Se for preciso, embrulhe um pano de prato na mão e no braço para se proteger dos respingos.

5. Cozinhe por mais 30 minutos ou até que o doce solte do fundo da panela. Nesta altura, ele deverá estar marrom-escuro.

6. Desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela refratária. Cubra com filme e deixe esfriar.

Tenho o costume de comer uma banana toda manha e por isso é uma fruta que sempre temos em casa. As vezes, compramos alem da necessidade e ela acaba ficando muito madura. Quando isso acontece, geralmente faco pao de banana ou congelo-as com casca ate a vontade de fazer algo aparecer.

As cascas de banana sao ricas em nutrientes e da para fazer varias receitas com elas. Essa chimia ficou muito gostasa sem contar no cheirinho gostoso que fica pela casa.

3 copos de casca de banana

canela em pau a gosto

cravo a gosto

1½ copo de açúcar

Lave bem as bananas. Retire as cascas, corte em pedacinhos e leve para cozinhar com o mínimo de água possível, até amolecerem. Retire do fogo, bata no liquidificador juntamente com a água onde foi cozida e o açúcar. Leve ao fogo, com o cravo e a canela, deixando cozinhar em fogo brando, mexendo constantemente até desprender do fundo da panela. Sirva como geléia, com pão, torradas ou biscoitos.